About FIKAFABRIKEN
スウェーデンをはじめとする北欧の焼き菓子を、東京・世田谷の豪徳寺で手づくりしています。
キャロットケーキやシナモンロール、カルダモンロールなど、素朴でやさしい味わいの北欧菓子を、毎日心を込めて焼き上げています。
“FIKA（フィーカ）”とは、コーヒーとお菓子を囲んで、大切な人と会話を楽しむスウェーデンの暮らしの習慣。
慌ただしい日々のなかでも、お菓子をきっかけに、ほっと一息つける時間があったら——
そんな想いを込めて、FIKAFABRIKEN（フィーカファブリーケン）は、焼き菓子を通して小さなfikaの時間をお届けしています。
北欧の空気を感じられる静かな豪徳寺のカフェで、皆さまのご来店をお待ちしております。
